Label Rouge Blason Prestige

Caractéristiques cahier des charges

• Age à l’abattage :
• Génisses (28 mois minimum)
• Vaches < 9 ans
• Bœufs (30 mois minimum)

• Race Limousine
• Aliment complémentaire autorisé suivant liste agréée
• Conformation E,U,R
• État engraissement 2, 3, ou 4
• Poids minimum :
• 280 kg pour les génisses
• 300 kg pour les vaches
• 320 kg pour les bœufs

• Contractualisation 4 mois avant abattage

Deux opérateurs : Sudries et Privat avec abattage à Castres