Label Rouge Veau sous la mère

Veau Fermier Élevé Sous La Mère

Caractéristiques cahier des charges

  • Veau de boucherie
  • Mère : races reconnues à la PMTVA
  • Père : races à viande
  • Logement des veaux en case collective sans attache, usage de la muselière interdite
  • Veaux nés sur l’exploitation ou achetés avant 28 jours
  • Veaux nourris au lait entier naturel tété au pis de la mère ou d’une tante. Possibilité d’utilisation de lait en poudre référencé (maximum 35 kg par veau)
  • Age à l’abattage : 90 à 168 jours
  • Poids : 85 à 170 kg
  • Conformation :E, U ou R
  • Engraissement : 2 ou 3
  • Couleur de viande : 1, 2, 3